Baylón è un nano-birrificio artigianale e un beershop indipendente

Baylón è un nano-birrificio, specializzato quindi nella produzione di piccoli lotti di birra artigianale, con un approccio che oscilla tra l’idea dell’homebrewing e le intenzioni del microbirrificio.

Gestire una piccola produzione dalla capacità di 50 litri è una scelta: ci permette di seguire attentamente il processo di lavorazione, rispettare tutti gli standard di qualità propri della birra artigianale e sperimentare facilmente nuove ricette.

Un’esperienza brassicola tra stili, sapori, colori e gradazioni.

Tutte le nostre birre sono di puro malto, prodotte, seguite e curate dall’esperienza ormai decennale, nel campo della produzione di birra artigianale e fermentati, del mastro birraio Francesco Ammaturo.